Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Roerei met tomaten en rucola

Name: Roerei met tomaten en rucola
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 8 g Kerstomaten 8 Stuks; 1 koffielepel(s) Olie; 2 stuk(s) Ei; 1 eetlepel(s) Melk, mager; 1 eetlepel(s) Basilicum, vers fijngehakt; 1 handvol Rucola; 1 portie(s) Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

10 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

5 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Kerstomaten

8 g, 8 Stuks

Olie

1 koffielepel(s)

2 stuk(s)

Melk, mager

1 eetlepel(s)

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), fijngehakt

Rucola

1 handvol

Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot

1 portie(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snij de kerstomaten in kwarten. Verhit de olie in een pan, doe de tomaten erbij en bak kort.
Klop de eieren met melk, peper en zout en schenk over de tomaten. Laat in 5 minuten al roerend stollen en haal de pan van het vuur. Voeg de basilicum toe. Serveer het roerei met rucola.

Roerei met tomaten en rucola

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Steak met salade

Roerei met bieslook en gerookte zalm

Gemengde salade met kip

Toscaanse rijstschotel

Stevige ontbijtomelet met ham

Omelet met tomaat en mozzarella

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!