Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Roerei Indiaas

Name: Roerei Indiaas
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 1 klein(e) Aubergine; 1 middelgroot/middelgrote Rode ui; 8 stuk(s) Ei; 60 ml Melk, mager; 1 snufje Chilipoeder of chilivlokken; 0.5 hoeveelheid (naar smaak) Kerriepoeder; 2 koffielepel(s) Olie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

10 min

Voorbereidingstijd

5 min

Bereidingstijd

5 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Aubergine

1 klein(e)

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

8 stuk(s)

Melk, mager

60 ml

Chilipoeder

1 snufje, of chilivlokken

Kerriepoeder

½ hoeveelheid (naar smaak)

Olie

2 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Was de aubergine en snij in kleine blokjes. Pel en snipper de ui. Kluts de eieren met de melk, peper, zout, chilivlokken en kerriepoeder.
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur, bak de aubergine en ui 5-7 minuten en breng op smaak met peper en zout. Voeg het eimengsel toe en laat 2-3 minuten al roerend stollen. Serveer het Indiase roerei.

Roerei Indiaas

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Homemade ontbijtgranola

Spaghetti bolognese

Steak met salade

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Bloemvrije bananenpannenkoeken

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!