Rodekool-varkenspannetje met appel
5
Punten®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept!
Ingrediënten
Aardappelen, gekookt
400 g
Sjalot
2 eetlepel(s)
Appel
1 middelgroot/middelgrote, friszuur
Varkensfilet, rauw
240 g
Olie
2 koffielepel(s)
Rode kool
400 g, diepvries
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kruiden
½ koffielepel(s), karwijzaad
Bereidingswijze
1
Schil de aardappelen, snij in blokjes en kook in ca. 15 minuten gaar. Snipper de sjalotten. Was de appel, snij in kwarten, verwijder het klokhuis en snij in blokjes. Dep het varkensvlees droog en snij in repen.
2
Verhit de olie in een pan en bak de sjalot en het varkensvlees ca. 2 minuten. Voeg de appel toe en bak kort mee. Doe de rodekool erbij, breng op smaak met peper, zout en karwijzaad en laat met een deksel op de pan ca. 10 minuten stoven. Giet de aardappelen af en schep erdoor. Breng op smaak met peper en zout en serveer.
3
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.