Foto van Rabarber-appelcrumble door WW

Rabarber-appelcrumble

6 - 9
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
30 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Rabarber

8 stengel(s)

Appel

2 middelgroot/middelgrote, zoete

Witte suiker

1 eetlepel(s)

Havermout

45 g

Volkoren meel

40 g

Kokosnoot, gedroogd, geraspt

2 eetlepel(s)

Kaneel

1 koffielepel(s)

Honing

1 eetlepel(s)

Vanillesaus m.b.v. custard

4 eetlepel(s)

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C. Maak de rabarber schoon en snij in ca. 3 cm grote stukken. Was de appels, snij in kwarten, verwijder de klokhuizen en snij in dunne partjes.
  2. Verhit een ovenbestendige pan (Ø ca. 20 cm) op middelhoog vuur en laat de rabarber met de appel en de suiker af en toe roerend ca. 5 minuten garen.
  3. Meng de havermout met het meel, de geraspte kokos en de kaneel, schep over het rabarbermengsel en besprenkel met de honing. Bak de crumble 25-30 minuten in de oven en serveer met de vanillesaus.