Pulled chicken
1
Points®
Totale tijd: 3 u 10 min • Voorbereiding: 40 min • Bereiding: 2 u • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Paprikapoeder
1 koffielepel(s), gerookt
Komijnpoeder (djinten)
½ koffielepel(s)
Paprikapoeder
1 koffielepel(s)
Chilipoeder
¼ koffielepel(s)
Kipfilet, bereid
600 g
Bouillon, groente, bereid
50 milliliter
Tomatenpuree
1 eetlepel(s)
Gezeefde tomaten
150 g
Appelsap
45 milliliter, 3 eetlepels
Ketchup
4 eetlepel(s), light
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Meng voor het specerijenmengsel de gerookte paprikapoeder met de komijn, paprikapoeder, chilipoeder, peper en zout. Doe de kipfilet met het specerijenmengsel in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 30 minuten in de koelkast marineren.
2
Verwarm de oven voor op 160 °C. Meng voor de saus de bouillon met de tomatenpuree, gezeefde tomaten, appelsap, ketchup, peper en zout. Schenk de saus in een ovenschaal (ca. 20 x 30 cm), leg de kipfilets erop, dek af met aluminiumfolie en laat ca. 2 uur in de oven garen. Bak de laatste 20 minuten zonder aluminiumfolie.
3
Haal de kipfilets uit de oven, trek het vlees met 2 vorken uit elkaar en meng met de saus. Serveer de pulled chicken.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.