Pruimencompote met kaneelrijstepap
5
Punten®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 30 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Melk, mager
170 milliliter
Rijst, witte, ongekookt
40 g, dessert
Pruimen
400 g
Citroen
½ stuk(s)
Witte suiker
2 koffielepel(s)
Kruidnagel
1 snufje, poeder
Gemberwortel
¼ koffielepel(s), geraspt
Kaneel
½ koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Breng de melk aan de kook, doe de dessertrijst erbij en laat regelmatig roerend 25-30 minuten op laag vuur wellen.
2
Halveer en ontpit de pruimen. Rasp 1 mespuntje citroenschil. Laat de gehalveerde pruimen met 1 koffielepel suiker, citroenschil, kruidnagel en gember met een dekselop de pan ca. 10 minuten stoven.
3
Verfijn de rijstepap met de rest van de suiker en kaneel, schep op de pruimencompote en serveer. Garneer eventueel met kaneel.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.