Pladijs met tagliatelle van prei en spek.
4
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 30 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pladijs (Schol), rauw
2 portie(s)
Prei
2 stuk(s), stengels
Aldi Bratella, soja, voor bakken en braden
2 koffielepel(s)
Spekreepjes, mager, rauw
25 g
Sjalot
1 middelgroot/middelgrote
Parmezaanse kaas
1 eetlepel(s), geraspte
Bouillon, groente, bereid
100 milliliter
Aardappelen, rauw
4 middelgroot/middelgrote
Bereidingswijze
1
Snij blokjes van de aardappel en kook deze af op een zacht vuur tot ze gaar zijn.
2
Snij de prei in dunne slierten.
3
Laat de bratella zachtjes smelten in een pan en voeg de sjalot toe. Bak deze tot glazig.
4
Voeg de spekjes toe en bak deze tot ze krokant beginnen worden.
5
Voeg de gesneden prei toe en blus af met de groentenbouillon.
6
Leg de pladijsfilets op de prei, kruid af met peper en zout, zet een deksel op de pan en laat dit geheel ongeveer 5 min. stoven tot de pladijs gaar is en de prei beetgaar.
7
Brand de aardappelblokjes met een bunsenbrander en kruid af met peper en zout.
8
Maak rolletjes van de prei, lepel de spekjes erover en werk af met de geraspte parmezaan.
9
Leg de pladijs hierlangs en schrik rondom de aardappelblokjes.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.