Pizza au maïs à la poêle
8
Points®
Totale tijd: 55 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Fromage blanc, nature, 0% MG
100 g
Lait, écrémé
50 mililitres
Huile
1 cuillère(s)
Farine
180 g
Levure chimique
1 cc
Tomates tamisées
60 g
Concentré de tomate
1 cc
Origan
1 cc, séché
Maïs, cuit
60 g
Poivron, toutes couleurs
1 petit(es), vert
Olives
10 pièce(s), dénoyautées
Fromage râpé, jusqu'à 30+
60 g
Poivre, noir
1 quantité au choix
Sel
1 quantité au choix
Bereidingswijze
1
Mélangez le fromage blanc, le lait, l’huile et 1 cuillère à café de sel, ajoutez-y la farine et la levure et pétrissez pour obtenir une pâte lisse. Enveloppez d’un film alimentaire en plastique et réservez environ 20 minutes au réfrigérateur.
2
Mélangez le concentré et les tomates tamisées et assaisonnez d’origan, de sel et de poivre.
3
Égouttez le maïs, lavez le poivron, enlevez-en les graines et coupez la chair en cubes. Coupez les olives en deux.
4
Déroulez la pâte entre 2 feuilles de papier sulfurisé pour former un disque (Ø 28 cm). Faites chauffer une poêle à frire à feu doux ou moyen et versez-y la pâte. Enduisez de sauce, garnissez de poivrons, olives, maïs et fromage. Faites cuire cette pizza à la poêle pendant 12 à 15 minutes, couvercle fermé. Ceci fait, déposez la pizza sur un plat et coupez en quartiers.
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