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Petits pains aux graines de pavot

8
Points®
Totale tijd
2 uur 30 min
Voorbereidingstijd
20 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
10
Moeilijkheidsgraad
Gemiddeld
Une recette de petits pains aux graines de pavot : simple, mais délicieuse !

Ingrediënten

Farine

500 g

Levure sèche

1 sachet(s)

Sel

½ g

Lait, écrémé

240 mililitres

Beurre du pays

50 g

Miel

6 cc, (liquide)

Oeuf, cru

2 pièce(s)

Graines de pavot

6 cc, (2 CS)

Instructies

  1. Mélangez la farine, la levure et le sel. Faites chauffer à feu doux 200 ml de lait avec le beurre et le miel. Retirez la casserole du feu aussitôt que le beurre est fondu et le miel dissous. Ajoutez ce mélange, ainsi que les œufs, à la farine. Pétrissez ce mélange au batteur électrique jusqu'à obtenir une pâte lisse. Recouvrez la pâte et laissez-la lever à température ambiante pendant 1 heure et demie.
  2. Divisez la pâte en 10 portions. Divisez chaque portion en 3 morceaux et étalez ceux-ci pour former des lanières de 15 cm de long. Tressez les 3 lanières et pressez bien les extrémités l'une contre l'autre.
  3. Posez les tresses sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et laissez-les lever encore 20 minutes.
  4. Préchauffez le four à 200 °C.
  5. Enduisez les tresses du reste du lait et parsemez-les des graines de pavot. Faites cuire les petits pains au milieu du four préchauffé pendant 20 minutes.