Ga naar inhoudGa naar einde pagina
Start nu
Start nu
Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten
Foto van Penne all'arrabbiata door WW

Penne all'arrabbiata

9
Points®
Totale tijd
45 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
30 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Tip: Eten er kinderen mee of hou je niet van pittig? Halveer de chilipeper, bak kort mee en haal dan weer uit de saus.

Ingrediënten

Pepertje

1 klein(e), rode

Wortel

1 middelgroot/middelgrote

Ui, ajuin

1 klein(e)

Knoflook

1 teentje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Tomaat, uit blik, gepeld

200 g, blokjes

Pasta, volkoren, ongekookt

60 g

Kerstomaten

100 g

Oregano

1 koffielepel(s)

Basilicum, vers

1 eetlepel(s), gehakt

Parmezaanse kaas

1 eetlepel(s), geraspt

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwijder de zaadlijsten uit de chilipeper en snij in dunne ringetjes. Snij de wortel in kleine blokjes en snipper de ui. Pers de knoflook.
  2. Verhit de olie in een pan en bak de chilipeper, de knoflook, de ui en de wortel. Voeg de tomatenpuree en de tomatenblokjes toe en laat ca. 15 minuten pruttelen. Kook intussen de penne gaar.
  3. Halveer de kerstomaten, voeg toe aan de saus en verwarm. Breng op smaak met de oregano, peper en zout. Giet de penne af en meng met de saus. Garneer met het basilicum en de Parmezaanse kaas en serveer.

Misschien ook interessant

Misschien ook interessant