Pastasalade met scampi en gerookte zalm
9
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Geen zin om te koken, maar wel trek in een stevige, smaakvolle maaltijd? Dan is deze overheerlijke pastasalade precies wat je zoekt!
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
240 g
Plattekaas, natuur (0% vet)
125 g
Zure room
3 g
Melk, mager
100 milliliter
Zalm, gerookt
150 g
Scampi´s, gepeld, rauw
150 g
Kerstomaten
200 g
Dille
4 hoeveelheid (naar smaak)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de pasta gaar.
2
Laat de peultjes zo’n 4 à 5 minuten stoven totdat ze beetgaar zijn en giet het kookvocht af.
3
Doe de plattekaas, zure room en melk samen in een sauspan en verwarm geleidelijk. Roer tot er een gladde saus ontstaat. Voeg de peultjes, zalm, scampi’s, tomaatjes, dille en saus samen in één pan. Breng op smaak met een snufje zwarte peper. Verwarm gedurende een tweetal minuten op een laag vuurtje.
4
Verdeel over vier borden en garneer met een beetje versgehakte dille.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.