Pasta à la vodka
8
Punten®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze romige pasta is een aanrader voor een makkelijke dooordeweekse maaltijd die weinig vet en veel smaak bevat! Bon appetit!
Ingrediënten
Pasta, volkoren, ongekookt
225 g
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Knoflook
2 teentje(s)
Dragon
1 koffielepel(s)
Tomaat, uit blik, gepeld
400 g
Tomatenpuree
70 g
Vodka
60 milliliter
Bloem
1 eetlepel(s)
Melk, mager
120 milliliter
Basilicum, vers
30 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in licht gezouten water gaar.
2
Verhit de olijfolie in een pan. Voeg de knoflook toe en bak 1 minuut mee. Doe de dragon bij de knoflook. Voeg vervolgens de tomatenblokjes, de tomatenpuree en de vodka toe. Laat het geheel 10 minuten sudderen en indikken.
3
Meng de bloem met de melk en roer tot er geen klontjes meer zijn. Voeg dit mengsel bij de andere ingrediënten in de pan en laat het nog 1 minuut op het vuur staan. Haal daarna de saus van het vuur en voeg de basilicum toe.
4
Verdeel de gekookte pasta over 4 borden. Voeg de vodkasaus toe en serveer het gerecht.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.