Pasta met américain en paprika
7
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Parmezaanse kaas en oregano zorgen voor een authentieke Italiaanse smaak in dit recept. Als je de pasta ook nog eens al dente (beetgaar) kookt, wordt het helemaal
Ingrediënten
Pasta, wit, ongekookt
320 g
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Paprika, alle kleuren
2 stukje(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Ui, ajuin
100 g
Champignons
100 g
Americain natuur, rauw
400 g
Oregano
1 hoeveelheid (naar smaak)
Chilipoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Tomaat, uit blik, gepeld
1 blik(ken) of fles(sen)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Parmezaanse kaas
6 eetlepel(s)
Bereidingswijze
1
Kook de pasta in licht gezouten water volgens de verpakking beetgaar. Afgieten en laten uitlekken.
2
Verhit de olie een grote braadpan op middelhoog vuur. Bak hierin de paprika, de knoflook, de uien en de champignons gedurende 10 minuten.
3
Voeg de tartaar toe en braad het geheel 4 – 5 minuten. Oregano, chilipoeder en tomatenblokjes toevoegen. Op smaak brengen met peper en zout. Nog 10 minuten zachtjes laten pruttelen.
4
Verdeel de pasta over de borden, de saus erover scheppen, bestrooien met Parmezaan en serveren.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.