Paprika-gyros met Griekse pasta

Instructies

1. Pel de ui. Was de paprika's, verwijder de zaadlijsten en snij met de ui in reepjes. Dep de varkenslapjes droog en snij in repen.
2. Verhit de olie in een pan op hoog vuur, bak de varkensreepjes 4-5 minuten rondom, bestrooi met gyroskruiden en haal uit de pan. Kook de kritharaki zoals aangegeven op de verpakking gaar.
3. Bak de tomatenpuree, ui en paprika ca. 3 minuten in het braadvocht, blus af met bouillon en laat ca. 5 minuten zachtjes koken. Voeg de varkensreepjes toe en verwarm kort. Verfijn de gyros met roomkaas/zuivelspread en breng op smaak met peper, zout en oregano. Giet de kritharaki af en serveer met de paprikagyros.