Pannenkoekstukjes met rodevruchtensaus
10
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 25 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Ei, rauw
2 stuk(s)
Zout
1 snufje(s)
Witte suiker
2 eetlepel(s)
Volkoren meel
60 g
Melk, mager
150 milliliter
Water
45 milliliter
Olie
1 koffielepel(s)
Citroensap
1 koffielepel(s)
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Poedersuiker
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Splits de eieren en klop de eiwitten met het zout stijf. Klop de eidooiers met de suiker schuimig. Voeg het meel en de melk geleidelijk toe aan de eidooiers, roer het mineraalwater erdoor en spatel de opgeklopte eiwitten er voorzichtig door.
2
Verhit de olie in een pan op middelhoog vuur, voeg het beslag toe en bak ca. 5 minuten. Keer de pannenkoek om, verdeel in stukjes en bak nog ca. 2 minuten.
3
Was het fruit, dep droog en pureer met het citroensap en de vanillesuiker. Bestuif de pannenkoekstukjes met de poedersuiker en serveer met de rodevruchtensaus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.