Pancakes aux pommes façon US
8
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 15 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pomme
1 moyen(s)
Farine
40 g, farine d'épeautre
Jus de citron
2 cc
Yaourt, maigre
45 g
Oeuf, cru
1 pièce(s)
Sucre vanillé
1 cc
Levure chimique
½ cc
Huile
1 cc
Cannelle
1 pincée(s)
Sirop d'érable
1 cc
Bereidingswijze
1
Coupez une moitié de pomme en fins quartiers, l'autre moitié en cubes. Humectez le tout de 1 cc de jus de citron.
2
Battez le yaourt avec le reste de jus de citron, l'oeuf et le sucre vanillé. Mélangez la farine d'épeautre, la levure chimique et battez dans le mélange de yaourt.
3
Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites frire 4 petits pancakes entre 4 et 5 minutes sur leurs deux faces. Juste après les avoir retournées, garnissez les petites crêpes de quartiers de pomme.
4
Dans une autre poêle, faites cuire les cubes de pomme dans la cannelle. Empilez les pancakes, garnissez de cubes de pomme et humectez de sirop d'érable.
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