.jpg)
Paddenstoelschotel met kip
9
8
8
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
35 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Dit heerlijke, romige schoteltje met kastanjechampignons en oesterzwammen is een perfecte afsluiter na een stevige boswandeling.
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Champignons
200 g, (kastanjechampignons)
Oesterzwammen
200 g
Kipfilet, rauw
400 g
Rijst, ongekookt
180 g, (langkorrelrijst)
Olijfolie
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kerstomaten
200 g
Bouillon, groente, bereid
100 ml
Boursin, roomkaas, light
200 g
Peterselie
1 eetlepel(s), (gehakt)