Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Oriëntaalse quinoa-salade

Name: Oriëntaalse quinoa-salade
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 120 g Quinoa, ongekookt; 1 stuk(s) Rode ui; 2 middelgroot/middelgrote Paprika, alle kleuren; 0.5 stuk(s) Granaatappel; 1 koffielepel(s) Olie; 2 eetlepel(s) Azijn frambozen-; 20 g Rozijnen; 0.5 koffielepel(s) Komijnpoeder (djinten); 0.5 koffielepel(s) Kurkuma (koenjit); 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout

Points®

Totale tijd

40 min

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Quinoa, ongekookt

120 g

Rode ui

1 stuk(s)

Paprika, alle kleuren

2 middelgroot/middelgrote

Granaatappel

½ stuk(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Azijn

2 eetlepel(s), frambozen-

Rozijnen

20 g

Komijnpoeder (djinten)

½ koffielepel(s)

Kurkuma (koenjit)

½ koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Kook de quinoa zoals aangegeven op de verpakking gaar en laat afkoelen. Pel en snipper de ui. Was de paprika's en snij in blokjes. Snij de granaatappel in kwarten en haal de pitjes eruit.
Meng voor de dressing de olie met de azijn, peper en zout. Meng de dressing met de quinoa, de ui, de paprika, de rozijnen en de granaatappelpitjes. Breng de quinoa-salade op smaak met het komijnpoeder en de kurkuma en serveer.

Oriëntaalse quinoa-salade

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

Bananenbrood

Verse groentesoep

Croque-monsieur met ham, kaas en tomaat

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!