Foto van Oosterse wraps met tofoe door WW

Oosterse wraps met tofoe

3
1
1
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
25 min
Voorbereidingstijd
15 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een bijzondere wrap met een combinatie van tofoe en Chinese groenten. Lekker en vegetarisch!

Ingrediënten

Olijfolie

2 koffielepel(s)

Tofu

375 g, stevige

Chinese kool

1 handvol

Wortel

2 middelgroot/middelgrote, gesneden

Champignons

200 g, in fijne plakjes

Paprika, alle kleuren

1 g, ontpit en in dunne reepjes gesneden

Sjalot

4 eetlepel(s), gepeld en in dunne reepjes gesneden

Knoflook

2 teentje(s), geperst

Gemberwortel

1 eetlepel(s), fijn gesneden

Sojasaus

2 koffielepel(s)

Hoi sin saus

2 g

Instructies

  1. Verhit 1 koffielepel olie in een pan met antiaanbaklaag. Voeg de tofoe toe en bak in ongeveer 5 minuten goudbruin. Leg het op een bord. Verhit de resterende olie in de pan. Voeg de kool, wortel, champignons en paprika toe en roerbak op hoog vuur gedurende 3-5 minuten of totdat de groente gaar is. Voeg de sjalotten, knoflook en gember toe en roerbak nog een minuut. Haal de pan van het vuur en roer de sojasaus door de groenten. Voeg de tofoe toe en roer alle ingrediënten goed door elkaar. Verwarm de tortillas en bestrijk ze met de hoisin saus. Verdeel de tofoemix over de tortillas. Rol ze op en serveer ze.