Omelet met spinazie en champignons
2
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 14 min • Bereiding: 16 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote
Water
30 milliliter
Champignons
100 g, kastanje
Knoflook
1 teentje(s), geperst
Spinazie
150 g, vers of diepvries
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Ei, rauw
3 stuk(s)
Spuitwater
2 eetlepel(s)
Olie
1 koffielepel(s)
Verse kruiden
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snipper de ui en bak in water glazig. Snij de champignons in plakjes, doe met de knoflook in de pan erbij en bak ca. 5 minuten mee. Schep de spinazie erdoor, breng op smaak met peper en zout en bak 3-4 minuten mee. Haal uit de pan.
2
Kluts de eieren met het spuitwater, bestrooi met peper en zout en laat met een deksel op de pan ca. 6 minuten in de olie stollen.
3
Verdeel het spinazie-champignonmengsel over de omelet, vouw de omelet dubbel en bestrooi naar wens met verse kruiden.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.