Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Omelet met spinazie en champignons

Name: Omelet met spinazie en champignons
Prep time: 14 min
Cook time: 16 min
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 middelgroot/middelgrote Ui, ajuin; 30 ml Water; 100 g Champignons kastanje; 1 teentje(s) Knoflook geperst; 150 g Spinazie vers of diepvries; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 3 stuk(s) Ei; 2 eetlepel(s) Spuitwater; 1 koffielepel(s) Olie; 1 hoeveelheid (naar smaak) Verse kruiden

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

30 min

Voorbereidingstijd

14 min

Bereidingstijd

16 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Water

30 ml

Champignons

100 g, kastanje

Knoflook

1 teentje(s), geperst

Spinazie

150 g, vers of diepvries

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

3 stuk(s)

Spuitwater

2 eetlepel(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Verse kruiden

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snipper de ui en bak in water glazig. Snij de champignons in plakjes, doe met de knoflook in de pan erbij en bak ca. 5 minuten mee. Schep de spinazie erdoor, breng op smaak met peper en zout en bak 3-4 minuten mee. Haal uit de pan.
Kluts de eieren met het spuitwater, bestrooi met peper en zout en laat met een deksel op de pan ca. 6 minuten in de olie stollen.
Verdeel het spinazie-champignonmengsel over de omelet, vouw de omelet dubbel en bestrooi naar wens met verse kruiden.

Omelet met spinazie en champignons

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Bloemvrije bananenpannenkoeken

Roerei met bieslook en gerookte zalm

Pannenkoeken

Omelet met tomaat en mozzarella

Stevige ontbijtomelet met ham

Rabarbertaart

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!