Mueslireep met appel
8
Points®
Totale tijd: 45 min • Voorbereiding: 25 min • Bereiding: 20 min • Porties: 8 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze heerlijke appelreep is geschikt als koekje bij de koffie.
Ingrediënten
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Appel
1 middelgroot/middelgrote
Basterdsuiker, bruin
100 g
Roomboter, halfvol
50 g
Appelstroop
2 eetlepel(s)
Muesli, vruchten
150 g
Zout
1 snufje(s)
Cornflakes, natuur
50 g
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 ºC.
2
Vet een rechthoekige bakvorm (Ø 18 cm) in met de olie.
3
Schil de appel, verwijder het klokhuis en snij in schijfjes.
4
Meng de suiker met de boter en de appelstroop in een steelpan en laat het op een zacht vuur, onder voortdurend roeren, smelten. Hou 4 eetlepels van het mengsel apart.
5
Roer de muesli met een snufje zout door het suikerstroopmengsel. Vul dan de bakvorm met het mengsel en verdeel de schijfjes appel erover.
6
Meng de cornflakes met de rest van de siroop en verdeel dit weer over de appels. Druk het lichtjes aan. Bak 20 minuten in de oven.
7
Haal de vorm uit de oven en laat afkoelen. Haal de koek uit de vorm en snij in 8 repen. Bewaar de repen in een luchtdicht afgesloten trommel.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.