Mozzarellasalade
3
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Mozzarella, light
140 g
Aardappelen, gekookt
200 g
Kerstomaten
100 g
Basilicum, vers
½ bosje(s)
Yoghurt, mager
150 g
Balsamicoazijn
2 eetlepel(s)
Groene pesto
2 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Kristalsuiker
1 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Meng 140 g light mozzarellabolletjes met 200 g gekookte aardappelen, 100 g gehalveerde kerstomaten en ½ bosje gehakte basilicumblaadjes.
2
Maak een dressing van 150 g magere yoghurt (0% vet), 2 eetlepels balsamicoazijn en 2 eetlepels pesto en breng op smaak met peper, zout en 1 snufje suiker.
3
Schenk de dressing over de salade.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.