Mini-tulbandjes
10
Points®
Totale tijd: 1 u • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 30 min • Porties: 12 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.
Ingrediënten
Ei, rauw
3 stuk(s)
Kristalsuiker
130 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Roomboter, halfvol
220 g
Aroma's
1 hoeveelheid (naar smaak), een paar druppels rumaroma
Bloem
200 g
Bakpoeder
½ zakje(s)
Puddingpoeder, ongezoet, vanille
25 g
Melk, mager
250 milliliter
Zoetstof (type polyol erythritol)
1 druppel(s), een paar druppels vloeibare zoetstof
Confituur of gelei, light
65 g, frambozen
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 180 °C. Klop de eieren met de suiker, de vanillesuiker, 150 g halfvolle boter en het rumaroma schuimig. Meng de bloem met het bakpoeder en meng door het eimengsel. Vet een bakvorm voor minitulbandjes in met 1 koffielepel halfvolle boter. Schep het beslag erin, bak 20–25 minuten in de oven en laat afkoelen.
2
Meng het puddingpoeder met 50 ml melk. Verwarm de rest van de melk, roer het puddingpoedermengsel erdoor en breng aan de kook. Dek de pudding af, zodat er geen vel ontstaat, en laat afkoelen. Klop de rest van de halfvolle boter romig. Doe de pudding met een eetlepel tegelijk bij de halfvolle boter en blijf roeren. Breng op smaak met zoetstof.
3
Snij de tulbandjes horizontaal door. Bestrijk de onderste helft steeds met 1 koffielepel confituur en wat room en leg de bovenste helft erop. Doe de rest van de room in een spuitzak met stervormig spuitmondje en garneer de tulbandjes met toefjes room en de rest van de frambozenconfituur. Bestrooi met hazelnootkrokant en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.