Marokkaanse linzenstoofpot
1
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 30 min • Porties: 6 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Olie
2 koffielepel(s)
Ui, ajuin
2 middelgroot/middelgrote, gesnipperd
Wortel
150 g, in stukjes
Selder
150 g, in stukjes
Knoflook
3 teentje(s), gehakt
Laurier
1 blaadje(s)
Komijnzaad
1 eetlepel(s)
Korianderpoeder (ketoenbar)
1 eetlepel(s)
Paprikapoeder
2 koffielepel(s), gerookt
Linzen, gedroogd
200 g
Tomatenblokjes, in blik
800 g
Bouillon, groente, bereid
1000 milliliter
Citroensap
1 koffielepel(s)
Peterselie
1 eetlepel(s)
Koriander
1 eetlepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Voeg de olie toe aan een braadpan en verwarm dit. Voeg de uien, wortel, selderij, peper en zout toe en bak 5 tot 7 minuten.
2
Voeg de knoflook, laurier, komijnzaad, koriander en paprikapoeder toe en bak 1 minuut. Voeg de linzen, tomaten en bouillon toe en kook dit voor ongeveer 20 minuten.
3
Roer het citroensap erdoor en garneer met peterselie en koriander om te serveren.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.