Lunchpasta met kip-kerrie
4
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 20 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Yoghurt, mager
200 g
Kerriepoeder
1 eetlepel(s)
Kipfilet, rauw
250 g
Olie, zonnebloem
1 koffielepel(s)
Pasta, wit, gekookt
300 g
Paprika, alle kleuren
1 middelgroot/middelgrote, rood
Augurk, zuur
1 klein(e)
Lente-ui
4 middelgroot/middelgrote
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de pasta gaar.
2
Vermeng de yoghurt met de kerriepoeder.
3
Snij de kipfilet in stukjes en bak ze in 1 koffielepel olie goudbruin en gaar.
4
Snij de paprika en de augurk in stukjes, de lente-uitjes in ringen. Meng kip, pasta en groenten en schep de kerrieyoghurt erdoor heen. Op smaak brengen met peper en zout.
5
Neem de pasta mee in een lunchbox en bewaar gekoeld tot etenstijd
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.