Foto van Linzenburgers met yoghurt-fetasaus door WW

Linzenburgers met yoghurt-fetasaus

9 - 11
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
20 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
10 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De heerlijke linzen en groenten van onze linzensoep vormen de basis van deze groenteburgers. Laat de soep eerst uitlekken voordat je de linzen en groenten gaat prakken, zodat ze beter hun vorm behouden als je er burgers van maakt.

Ingrediënten

Hartige linzen-tomatensoep voor 2022 Programma kookboek

500 g

Paneermeel

45 g, panko

Ui, ajuin

60 g, gesnipperd

Komijnpoeder (djinten)

1 koffielepel(s)

Ei

1 stuk(s), losgeklopt

Olie, koolzaad

1 eetlepel(s)

Griekse yoghurt, mager

80 g

Fetakaas

30 g, verkruimeld

Dille

1 koffielepel(s), gehakt

Hamburgerbroodje

4 broodje(s), (55 g/stuk)

Sla

4 blaadje(s)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Prak de uitgelekte soep met een vork in een grote kom grof. Roer de panko, de ui, het komijnpoeder, het ei, peper en zout erdoor. Laat 15 minuten rusten.
  2. Verhit de olie in een grote koekenpan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Verdeel het soepmengsel in 4 gelijke porties en maak er burgers van. Leg de burgers in de pan, bak 5 minuten, keer voorzichtig om en bak nog 5 minuten, totdat de burgers stevig en bruin zijn.
  3. Meng intussen in een kleine kom de yoghurt met de feta, de dille en een snuf zout en zwarte peper. Bestrijk elk broodje met 1½ eetlepel yoghurtsaus en beleg elk broodje met 1 blaadje sla en 1 burger.

Notities

TIP Als een burger tijdens het keren uit elkaar dreigt te vallen, kun je alles met een spatel weer bij elkaar duwen. Als de burger op het broodje ligt en met de saus bedekt is, zie je er niets meer van.