Foto van Linzen-tomatensoep door WW

Linzen-tomatensoep

4
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
1
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Ui, ajuin

1 klein(e)

Bleekselder

1 stengel(s)

Knoflook

1 teentje(s)

Olie

1 koffielepel(s)

Chilipoeder

1 koffielepel(s), Chilivlokken

Tomatenpuree

1 eetlepel(s)

Linzen, gedroogd

30 g, rode

Bouillon, groente, bereid

450 ml

Rozemarijn

2 takje(s)

Gezeefde tomaten

200 g

Yoghurt, mager

2 eetlepel(s)

Verse kruiden

15 g, gehakte

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Snipper de ui, snij de bleekselderij in plakjes en pers de knoflook.
  2. Verhit de olie in een pan en fruit de groenten aan. Voeg de helft van de chilivlokken en de tomatenpuree toe en bak kort mee. Voeg de linzen, de bouillon, de rozemarijn en de gezeefde tomaten toe en breng aan de kook.
  3. Laat de soep 20 minuten zachtjes koken, haal de rozemarijn eruit en pureer de soep. Breng op smaak met peper en zout, garneer met de yoghurt, de verse kruiden en de rest van de chilivlokken en serveer.

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!