Lasagne Classico
12
Points®
Totale tijd: 1 u 45 min • Voorbereiding: 35 min • Bereiding: 1 u 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Italië ten top! Deze klassieke lasagne is smaakvol en zeer gemakkelijk te bereiden.
Ingrediënten
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Rundsvlees, mager, rauw
240 g, (tartaar)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Peper, zwart
1 hoeveelheid (naar smaak)
Prei
1 stuk(s)
Wortel
1 grote
Bleekselder
150 g
Tomaat, uit blik, gepeld
800 g, of in blokjes
Tomatensaus, met verse tomaten
500 g
Alcohol of wijn, om te flamberen of te koken
100 milliliter, (rode)
Paprikapoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Oregano
1 hoeveelheid (naar smaak)
Basilicum, vers
1 g
Kristalsuiker
1 koffielepel(s)
Lasagnebladen
12 stuk(s)
Harde kaas, 30+
120 g
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een pan en bak de tartaar rul. Kruid met zout en peper. Snijd de prei in ringen, de wortel en sellerie in plakjes en voeg ze bij het vlees in de pan. Bak kort mee. Voeg de tomatenblokjes en tomatensaus toe, doe de wijn erbij en laat ca. 15 minuten met de deksel op de pan koken. Breng het geheel op smaak met wat zout, peper, paprikapoeder, oregano, basilicum en suiker.
2
Doe afwisselend een laagje tomaten-tartaarsaus en een laagje lasagnebladen in een ovenschaal (22 cm x 32 cm): sluit af met de saus. Bestrooi de lasagne met de kaas en plaats de schaal in het midden van een op 200 ºC voorverwarmde oven. Bak de lasagne in 45 minuten goudbruin (dek na 30 minuten baktijd het gerecht af met aluminiumfolie).
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.