Laagjessalade met americain
3
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 10 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het SmartPoints® plan past.
Ingrediënten
Sla
1 krop(pen), Romeins sla
Tomaat
3 klein(e)
Ui, ajuin
1 klein(e)
Komkommer
1 half/halve
Rucola
1 handvol
Olie
2 koffielepel(s)
Americain natuur, rauw
400 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Knoflook
1 teentje(s), geperst
Tomatenpuree
4 koffielepel(s)
Tijm
2 koffielepel(s), gehakte
Yoghurt, mager
200 g
Paprikapoeder
1 hoeveelheid (naar smaak)
Worcestershire saus
1 druppel(s), een paar druppels
Roggevolkorenbrood, Schwarzbrot
3 portie(s)
Bereidingswijze
1
Was de sla en snij in repen. Snij 2 tomaten, de ui en de komkommer in kleine stukjes. Hak de rucola. Snij 1 tomaat in plakjes. Verhit de olie in een pan en bak de americain rul. Breng op smaak met peper en zout.
2
Voeg de knoflook met tomatenpuree, ui en tijm toe en bak 2–3 minuten mee. Meng voor de crème de yoghurt met de rucola, de blokjes komkommer en tomaat. Breng op smaak met peper, zout, paprikapoeder en worcestersaus. Snij het brood in blokjes en verdeel over 4 hoge glazen.
3
Schep de helft van de crème erin, verdeel het americainmengsel erover, leg er reepjes sla en plakjes tomaat op, verdeel de rest van de crème erover en bestrooi met paprikapoeder.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.