Kruidig boerenkool-aardappelpannetje
4
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 0 min • Bereiding: 30 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Boerenkool
600 g, diepvies, gehakt
Aardappelen, rauw
250 g, vatskokend
Olie
1 eetlepel(s)
Ham, gekookt, mager
150 g, in blokjes
Bouillon, groente, bereid
200 milliliter
Mosterd
2 koffielepel(s)
Komijnpoeder (djinten)
1 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Laat de boerenkool ontdooien. Schil de aardappelen en snij in blokjes. Verhit de olie in een pan op hoog vuur, braad de hamblokjes en de aardappelblokjes kort aan en breng op smaak met peper en zout.
2
Blus af met de bouillon, voeg de boerenkool toe en laat regelmatig roerend ca. 10 minuten met een deksel op de pan garen. Roer de mosterd erdoor, breng op smaak met het komijnpoeder en laat nog ca. 10 minuten met een deksel op de pan op middelhoog vuur garen. Breng op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.