Start nu met WW (Weight Watchers) en vind inspiratie in onze gezonde recepten

Kruidenkaasquiche

Name: Kruidenkaasquiche
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 12 servings
Ingredients: 240 g Bloem; 120 g Minarine, 40% v.g.; 70 ml Water koud; 1 hoeveelheid (naar smaak) Peper; 1 hoeveelheid (naar smaak) Zout; 1 middelgroot/middelgrote Lente-ui; 2 koffielepel(s) Olie; 200 g Plattekaas, natuur (0% vet); 150 ml Room, 12% v.g.; 100 g Geraspte kaas, tot 30+; 3 stuk(s) Ei; 150 ml Melk, mager; 1 eetlepel(s) Peterselie gehakt; 1 hoeveelheid (naar smaak) Kervel 1 eetlepel, gehakt; 1 krop(pen) Sla lollo rosso; 150 ml Karnemelk, niet gesuikerd; 30 ml Appelazijn; 2 koffielepel(s) Confituur of gelei, light rode bessen; 0.5 eetlepel(s) Tuinkers

SmartPoints waarde per portie

Totale tijd

1 uur 35 min

Voorbereidingstijd

20 min

Bereidingstijd

45 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemiddeld

Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.

Ingrediënten

Bloem

240 g

Minarine, 40% v.g.

120 g

Water

70 ml, koud

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Lente-ui

1 middelgroot/middelgrote

Olie

2 koffielepel(s)

Plattekaas, natuur (0% vet)

200 g

Room, 12% v.g.

150 ml

Geraspte kaas, tot 30+

100 g

3 stuk(s)

Melk, mager

150 ml

Peterselie

1 eetlepel(s), gehakt

Kervel

1 hoeveelheid (naar smaak), 1 eetlepel, gehakt

Sla

1 krop(pen), lollo rosso

Karnemelk, niet gesuikerd

150 ml

Appelazijn

30 ml

Confituur of gelei, light

2 koffielepel(s), rode bessen

Tuinkers

½ eetlepel(s)

Instructies

Kneed bloem, minarine, water en ½ koffielepel zout tot een glad deeg. Vorm het deeg tot een bal en leg gewikkeld in vershoudfolie ca. 30 minuten in de koelkast.
Was de lente-ui en snij in ringen. Verhit 1 koffielepel olie in een pan en bak de lente-ui ca. 3 minuten. Meng de plattekaas met de room, kaas, eieren en melk. Voeg de lente-ui en de kruiden toe en breng flink op smaak met peper en zout.
Verwarm de oven voor op 200 °C. Rol het deeg tussen vershoudfolie uit tot een cirkel, leg in een met bakpapier beklede quichevorm (Ø 26 cm) en maak daarbij een rand van ca. 2 cm hoog. Prik met een vork een paar gaatjes in de bodem en bak ca. 10 minuten in de oven voor. Verdeel het kaasmengsel over het deeg en bak ca. 30 minuten in de oven.
Was de sla, schud droog en scheur in stukjes. Maak een dressing van karnemelk, azijn, confituur en de rest van de olie, breng op smaak met peper en zout en meng met de sla. Bestrooi de quiche met tuinkers en serveer met de salade.

Kruidenkaasquiche

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Groentesoep aan 0 SmartPoints

Steak met salade

Appel-banaanmuffins

Spaghetti bolognese

Wafeltjes

Gemengde salade met kip

WW is verkozen tot #1 BESTE DIEET voor gewichtsverlies, al 10 jaar op rij!