Kritharakisalade met tzatziki
6
Punten®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 10 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Pasta, vers, wit, ongekookt
30 g, kritharaki of orzo
Ui, ajuin
1 klein(e), rode
Sla
1 handvol, little gem
Tomaat
1 middelgroot/middelgrote
Fetakaas, light
50 g
Olijven
3 stuk(s), zwart
Komkommer
1 stuk(s)
Knoflook
1 teentje(s)
Griekse yoghurt, mager
125 g
Rozemarijn
1 koffielepel(s), gehakte
Tijm
1 koffielepel(s), gehakte
Citroensap
2 koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de kritharaki gaar.
2
Snij de ui in partjes, de little gem in stukjes, de tomaat en de feta in blokjes, de olijven in ringetjes en meng alles door elkaar.
3
Rasp voor de tzatziki de komkommer, pers het teentje knoflook, meng met de yoghurt, de rozemarijn, de tijm en het citroensap en breng op smaak met peper en zout. Meng de tzatziki met de salade en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.