Foto van Koolrabi-wortelpannetje met gehaktballen door WW

Koolrabi-wortelpannetje met gehaktballen

8
7
7
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
37 min
Voorbereidingstijd
30 min
Bereidingstijd
7 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het programma past.

Ingrediënten

Brood

80 g, à 90 g

Water

400 ml, lauw

Ui, ajuin

1 middelgroot/middelgrote

Americain natuur, rauw

400 g

Plattekaas, mager, natuur

50 g

Mosterd

1 koffielepel(s)

Ei

1 stuk(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Peterselie

3 koffielepel(s), gehakt

Koolrabi

4 middelgroot/middelgrote

Wortel

6 middelgroot/middelgrote

Hollandaise saus

100 g, Weight Watchers saus, 2 zakjes

Olie

2 koffielepel(s)

Instructies

  1. Laat het brood in het water weken. Snipper de ui.
  2. Druk het vocht uit het brood en meng met americain, ui, plattekaas, mosterd en ei. Breng goed op smaak met peper en zout, meng er 1 koffielepel peterselie door en maak er 8 gehaktballen van.
  3. Snij de koolrabi en wortels in blokjes en kook in ca. 7 minuten beetgaar.
  4. Bereid de hollandaisesaus zoals aangegeven op de verpakking en roer de koolrabi, wortel en de rest van de peterselie erdoor.
  5. Verhit de olie in een pan en bak de gehaktballen aan beide kanten krokant.
  6. Serveer het koolrabi-wortelpannetje met de gehaktballen.