Kokosdroomijs
7
Points®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 0 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Het perfecte ijs voor op een warme zomerdag!
Ingrediënten
Eidooier
1 stuk(s)
Water
200 milliliter
Kristalsuiker
2 eetlepel(s)
Vruchtenlimonadesiroop
2 milliliter, (kokossiroop)
Kokosmelk
2 eetlepel(s)
Yoghurt, mager
150 g
Room, 35% v.g.
90 milliliter
Perzik
½ stuk(s)
Pruimen
½ stuk(s)
Bereidingswijze
1
Klop de eierdooier met het water, de suiker en de kokossiroop au bain-marie tot een schuimige massa. Haal van het vuur en roer er de kokosmelk en magere yoghurt doorheen.
2
Klop de slagroom stijf en spatel door het eimengsel heen. Doe het mengsel in een klein schaaltje en zet het 3 tot 4 uur in de diepvries.
3
Serveer het ijs in bolletjes en garneer met verse partjes perzik en pruim.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.