Foto van Koekjes met chocolade en pompoenpitten door WW

Koekjes met chocolade en pompoenpitten

5
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
6 min
Voorbereidingstijd
5 min
Bereidingstijd
1 min
Porties
2
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
Deze licht zoete en heel chocoladeachtige koekjes zijn een heerlijke lekkernij. Verviervoudig de ingrediënten voor meer personen of voor extra koekjes (bewaar maximaal 4 dagen in de koelkast). De koekjes bestrijken met chocolade gaat het makkelijkst met behulp van een spatel.

Ingrediënten

Chocolade, puur

15 g, 1 eetlepel, druppels

LU Véritable Petit beurre

2 koekje(s)

Pompoenpitten

2 koffielepel(s), geroosterd

Zout

1 snufje, grof

Instructies

  1. Leg de chocoladedruppels in het midden van een magnetronbestendig bord. Laat in intervallen van 5 seconden 30 seconden lang in de magnetron op de hoogste stand smelten. Smeer de gesmolten chocolade uit tot een gelijkmatige laag ter grootte van een koekje.
  2. Doop de koekjes in de gesmolten chocolade, spreid de chocolade gelijkmatig uit en bestrooi meteen met de pompoenpitten en het zout. Zet 2 minuten in de koelkast, totdat de chocolade is gestold.

Notities

WEETJE Pompoenpitten zijn een geweldig alternatief voor mensen met een notenallergie. Ooit waren ze lastig verkrijgbaar, maar tegenwoordig liggen ze gewoon in de supermarkt.