Knapperige salade met kip
4
Punten®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 15 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze salade is uitermate geschikt als lunch of bijgerechtje.
Ingrediënten
Sla
1 handvol
Tomaat
1 klein(e)
Komkommer
1 stuk(s)
Lente-ui
3 klein(e)
Maïs, gekookt
100 g
Kipfilet, rauw
130 g
Olijfolie, extra vierge
1 koffielepel(s)
Zout
1 snufje(s)
Currypoeder
1 snufje
Ketchup
1 koffielepel(s)
Honing
2 koffielepel(s)
Water
15 milliliter
Bereidingswijze
1
Snij enkele blaadjes ijsbergsla, 2 tomaten, 1/2 komkommer en 3 lente-uitjes klein. Meng met 100 g maïs (uit blik).
2
Snij 130 g kipfilet in reepjes en bak ze in 1 koffielepel olie. Breng op smaak met zout en currypoeder. Roer er 1 koffielepel ketchup, 2 koffielepels honing en 1 eetlepel water door en verdeel de kip met de saus over de salade.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.