Kleurrijke noedelsalade met limoendressing

Instructies

1. Kook de spaghetti gedurende 2 minuten. Voeg de peultjes toe en kook nog 2 minuten. Giet de spaghetti en de peultjes af, spoel af onder koud water en laat goed uitlekken.
2. Meng de (sesam)olie met de sojasaus, de limoenzeste, het limoensap, de honing, de gember en de knoflook in een grote serveerschaal. Voeg de spaghetti en de peultjes toe en hussel door elkaar. Voeg de wortel, de witte kool, de koolrabi, de lente-ui en de munt toe en hussel door elkaar. Verdeel de salade over 2 kommen en garneer met het sesamzaad. Serveer direct of zet tot gebruik in de koelkast en serveer koud.