Klassieke kippensoep
4
Points®
Totale tijd: 30 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 20 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Zilvervliesrijst, ongekookt
30 g
Wortel
1 middelgroot/middelgrote
Prei
1 stuk(s)
Kipfilet, rauw
150 g
Bouillon, groente, bereid
300 milliliter
Asperges
170 g
Peterselie
1 eetlepel(s), Gehakt
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Kook de rijst.
2
Snij de wortel in plakjes en de prei in ringen. Bak de wortel en prei kort in een droge pan. Voeg de hele kipfilet toe en schenk de bouillon erbij. Breng aan de kook en laat ca. 15 minuten garen.
3
Laat de asperges uitlekken. Voeg met de rijst toe aan de soep en laat nog ca. 5 minuten zachtjes koken. Haal de kip uit de soep, snij in blokjes en doe terug in de soep. Breng op smaak met peper en zout en bestrooi met peterselie.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.