Foto van Kipsalade Hawaii door WW

Kipsalade Hawaii

4
2
2
SmartPoints waarde per portie
Totale tijd
30 min
Voorbereidingstijd
10 min
Bereidingstijd
20 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk

Ingrediënten

Kipfilet, bereid

400 g

Bouillon, groente, bereid

650 ml

Komkommer

1 middelgroot/middelgrote

Sla

½ krop(pen), kropsla

Yoghurt, mager

200 g

Slasaus

4 eetlepel(s), halfvol

Citroensap

1 koffielepel(s)

Ananas

200 g, op sap

Kerriepoeder

1 koffielepel(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Spoel de kipfilets af, dep droog en kook in een pan met de groentebouillon op middelhoog vuur in 12-14 minuten gaar. Was de komkommer, halveer in de lengte, verwijder de zaadlijsten met een lepel en snij de komkommer in plakjes. Was de sla, schud droog en snij in repen.
  2. Meng voor de dressing de yoghurt met de slasaus, citroensap, peper en kerriepoeder. Haal de kipfilet uit de pan, laat ca. 10 minuten afkoelen en snij in blokjes.
  3. Laat de ananasstukjes uitlekken, meng met komkommer, kip, sla en dressing, breng op smaak met peper en serveer.

Notities

Als je deze salade wilt meenemen, meng dan alle ingrediënten behalve de sla door elkaar en schep deze er vlak voor het serveren pas door.