Kippensoep met citroen en groene peper

Name: Kippensoep met citroen en groene peper
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 125 g Kipfilet, rauw; 1 teentje(s) Knoflook; 1 middelgroot/middelgrote Sjalot; 1 koffielepel(s) Olie; 2 koffielepel(s) Citruszest citroen; 1200 milliliter Water; 1 blokje(s) Bouillonblokje, kip; 10 g Groene peper 2 koffielepels; 6 eetlepel(s) Peterselie fijngesneden; 1 hoeveelheid (naar smaak) Citroensap

Points® value

Totale tijd

35 min

Voorbereidingstijd

15 min

Bereidingstijd

20 min

Porties

Moeilijkheidsgraad

Gemakkelijk

Ingrediënten

Kipfilet, rauw

125 g

Knoflook

1 teentje(s)

Sjalot

1 middelgroot/middelgrote

Olie

1 koffielepel(s)

Citruszest

2 koffielepel(s), citroen

Water

1200 milliliter

Bouillonblokje, kip

1 blokje(s)

Groene peper

10 g, 2 koffielepels

Peterselie

6 eetlepel(s), fijngesneden

Citroensap

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

Snijd de kipfilet in dunne reepjes. Snijd de knoflook in halve plakjes en de sjalot in halve ringen.
Verhit de olie in een wok. Fruit de knoflook en sjalot ca. 4 minuten op laag vuur met 1 eetlepel water. Voeg de citroenschil toe. Bak nog 2 minuten op laag vuur en voeg vervolgens 1,2 liter water toe. Breng aan de kook, en roer het kippenbouillontablet en de groene peper erdoor. Laat 10 minuten zachtjes doorkoken.
Voeg de kipreepjes toe. Laat 4 minuten zachtjes doorkoken en meng het citroensap erdoor. Verdeel de soep in 4 kommen, bestrooi met fijngesneden peterselie en serveer.

Kippensoep met citroen en groene peper

Ingrediënten

Instructies

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

Bananenbrood

Verse groentesoep

Wappeltaart: appeltaart, maar dan WW-proof!

Misschien ook interessant

Spaghetti bolognese

Appel-banaanmuffins

Pannenkoekmuffins met banaan

WW is verkozen tot #1 Beste Dieet voor afvallen, al 11 jaar op rij!