Kipnuggets met rijst

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 220°C. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar. Meng de mosterd met de karnemelk en breng op smaak met peper en zout. Snij de kipfilets in stukjes en leg de kip in het karnemelkmengsel en paneer de kip met het paneermeel.
2. Leg de kipnuggets op een ovenbakplaat bedekt met een bakvel en bak ze in ca. 12 minuten goudbruin. Keer na 6 minuten de nuggets om.
3. Giet de doperwten af en snij de ham in reepjes. Meng de warme rijst met de erwten, de ham en de peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Dien de rijst op met de kipnuggets en de ketchup.