Kipnuggets met rijst
11
Points®
Totale tijd: 35 min • Voorbereiding: 20 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Deze favoriete fastfoodmaaltijd maak je natuurlijk zelf. Serveer met een lekkere frisse salade.
Ingrediënten
Karnemelk, ongezoet
250 milliliter
Ham, gekookt
100 g
Paneermeel
8 eetlepel(s)
Doperwten, diepvries
300 g
Ketchup
1 eetlepel(s)
Kipfilet, bereid
520 g
Rijst, witte, ongekookt
200 g
Mosterd
2 eetlepel(s)
Peterselie
1 eetlepel(s)
Peper
1 snufje
Zout
1 snufje(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 220°C. Kook de rijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking beetgaar. Meng de mosterd met de karnemelk en breng op smaak met peper en zout. Snij de kipfilets in stukjes en leg de kip in het karnemelkmengsel en paneer de kip met het paneermeel.
2
Leg de kipnuggets op een ovenbakplaat bedekt met een bakvel en bak ze in ca. 12 minuten goudbruin. Keer na 6 minuten de nuggets om.
3
Giet de doperwten af en snij de ham in reepjes. Meng de warme rijst met de erwten, de ham en de peterselie. Breng op smaak met peper en zout. Dien de rijst op met de kipnuggets en de ketchup.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.