Kip teriyaki met broccoli
3
Points®
Totale tijd: 25 min • Voorbereiding: 10 min • Bereiding: 15 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Ingrediënten
Kipfilet, rauw
300 g, in reepjes
Gemberwortel
1 stukje(s), gehakt (ca. 1 cm)
Knoflook
1 teentje(s), gehakt
Teriyakisaus
4 eetlepel(s)
Chilipoeder
1 snufje, vlokken
Wortel
250 g, in reepjes
Broccoli
250 g, in roosjes
Lente-ui
2 middelgroot/middelgrote, in ringetjes
Sojascheuten, taugé
100 g
Olie
1 koffielepel(s)
Water
50 milliliter
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Snij de kipfilet in reepjes. Schil de gember en hak samen met de knoflook. Doe de kip met de gember, de knoflook, de teriyakisaus, de chilivlokken en peper in een diepvrieszakje, kneed goed en laat ca. 10 minuten in de koelkast marineren.
2
Schil de wortels en snij in reepjes. Was de broccoli, verdeel in roosjes en blancheer met de wortel ca. 5 minuten. Snij de lente-ui in ringetjes. Was de sojascheuten/taugé en laat uitlekken.
3
Laat de kipfilet uitlekken en vang de marinade daarbij op. Verhit 1 koffielepel olie in een pan op middelhoog vuur en bak de kipfilet ca. 5 minuten rondom. Voeg de wortel, de broccoli en de lente-ui toe en bak ca. 5 minuten mee.
4
Schep de sojascheuten/taugé erdoor en blus af met de marinade en het water. Breng de kip teriyaki op smaak met peper en zout en serveer.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.