Kip met pompoen en spruiten van de bakplaat
1
Punten®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Alle ingrediënten op dezelfde bakplaat én het wordt allemaal in dezelfde tijd op dezelfde temperatuur gebakken. Hoe makkelijk kan het zijn? De kruidenmix op de kip vervult twee cruciale rollen: het geeft smaak aan het vlees en een aangename kleur aangezien we de kip niet eerst aanbakken.
Ingrediënten
Spruiten
450 g, gehalveerd
Pompoen
450 g, in blokjes (Butternut)
Ui, ajuin
1 middelgroot/middelgrote, in ringen
Olie
1 eetlepel(s)
Kipfilet, rauw
600 g, 4 kippenborsten
Salie
½ koffielepel(s), gemalen
Paprikapoeder
½ koffielepel(s)
Knoflookpoeder
½ koffielepel(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op 220°C. Verdeel de spruiten, de pompoen en de ui over een met bakpapier beklede bakplaat. Besprenkel de groenten met 1 koffielepel olie. Breng op smaak met peper en zout.
2
Verdeel de kip tussen de groenten op de bakplaat. Besprenkel de kip met de overige olie en bestrooi gelijkmatig met de salie, paprika-, knoflookpoeder, peper en zout. Bak tot de kip gaar is en de groenten zacht zijn, ongeveer 25 minuten.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.