Kip met bier en ui

Instructies

1. Verwarm de oven voor op 240 °C . Verwijder het vel en snijd de kip in 12 stukken. Maak inkepingen in het vlees. Snijd de uien in halve ringen. Leg de stukken kip in een ovenschaal, zonder dat ze elkaar raken.
2. Voeg de uien, de in vieren gebroken laurierblaadjes, de jeneverbessen en zout en peper toe. Overgiet vervolgens met bier.
3. Bak ca. 30 minuten in de oven en draai de kipstukken om. Bak ze vervolgens nog eens 45 minuten, waarbij ze ongeveer elke 10 minuten moeten worden gekeerd. Aan het einde van de baktijd moeten de stukken kip gaar en goudbruin zijn. Serveer meteen.