Kerstcantuccini
2
Punten®
Totale tijd: 1 u 30 min • Voorbereiding: 30 min • Bereiding: 30 min • Porties: 40 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Bloem
160 g
Bakpoeder
½ koffielepel(s)
Kruiden
2 koffielepel(s), koekkruiden
Witte suiker
70 g
Vanillesuiker
1 zakje(s)
Roomboter, halfvol
15 g
Ei, rauw
1 stuk(s)
Amaretto
15 milliliter
Amandelen
150 g
Bereidingswijze
1
Meng 130 g bloem met ½ koffielepel bakpoeder, 1-2 koffielepels koekkruiden, 70 g suiker en 1 zakje vanillesuiker. Kneed met 1 eetlepel halfvolle boter, 1 ei en 1 eetlepel amaretto tot een glad deeg. Kneed er 150 g hele, gepelde amandelen door en leg gewikkeld in plasticfolie ca. 30 minuten in de koelkast.
2
Bestuif het werkvlak met 2 eetlepels bloem en maak van het deeg 5 rolletjes van ca. 3 cm dik. Leg de rolletjes op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 200 °C. Laat afkoelen.
3
Snij de rolletjes in 8 plakken van ca. 1 cm dik en leg op het snijvlak op de bakplaat. Bak in ca. 10 minuten krokant.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.