Karnemelktrifle met blauwebessensaus

Instructies

1. Rasp 1 koffielepel limoenschil en pers de limoen uit. Meng voor de crème de karnemelk met plattekaas, suiker, limoenschil en limoensap.
2. Was voor de saus de blauwe bessen, dep droog en laat de helft van de blauwe bessen met 50 ml water 2-3 minuten in een pan op middelhoog vuur zachtjes koken. Meng de rest van het water met de maïzena, doe bij de blauwe bessen, breng kort aan de kook en laat ca. 15 minuten afkoelen.
3. Doe de amarettini in een diepvrieszakje, sla met een deegroller tot kruimels en schep afgewisseld met de crème, de saus en de rest van de blauwe bessen in 4 glazen. Begin en eindig met de amarettini. Serveer de trifle.