Kalkoenrollade
10
Points®
Totale tijd: 40 min • Voorbereiding: 15 min • Bereiding: 25 min • Porties: 1 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Een heerlijk recept dat perfect binnen het WW programma past.
Ingrediënten
Kalkoenfilet, rauw
130 g
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Olijven
2 stuk(s)
Groene pesto
1 eetlepel(s)
Paprika, alle kleuren
1 stukje(s), (geroosterd)
Pasta, wit, ongekookt
50 g, (tagliatelle)
Olijfolie
1 koffielepel(s)
Artisjokharten, blik
60 g
Tomaat, uit blik, gepeld
100 g, (gezeefde tomaten)
Bouillon, groente, bereid
1 eetlepel(s)
Honing
½ koffielepel(s)
Basilicum, vers
1 eetlepel(s), (gehakt)
Bereidingswijze
1
Bestrooi de kalkoenfilet met peper en zout.
2
Hak de zwarte, ontpitte olijven fijn. Bestrijk de kalkoenfilet met 1 koffielepel pesto en beleg met olijven en 1 stuk geroosterde paprika, zonder olie. Rol de filet op en steek vast met een cocktailprikker.
3
Kook de tagliatelle zoals aangegeven op de verpakking gaar. Bak de kalkoenrollade ca. 10 minuten in de olie aan alle kanten. Snij de artisjokharten in kwarten en voeg toe. Blus af met de gezeefde tomaten en de groentebouillon en laat ca. 5 minuten zachtjes koken.
4
Breng de saus op smaak met honing, peper en zout en verfijn met de gehakte basilicum (vers of diepvries). Serveer de kalkoenrollade met tagliatelle en saus.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.