Kalkoenburgers
15
Points®
Totale tijd: 20 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 15 min • Porties: 4 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Wanneer we burgers in een gloeiendhete koekenpan plat drukken, krijgen ze een knapperig korstje. Met wat gesmolten kaas erop wordt dit het ultieme fastfoodgerecht.
Ingrediënten
Olie
2 koffielepel(s)
Rode ui
1 middelgroot/middelgrote, in ringen
Gehakt, gevogelte, rauw
400 g, kalkoen
Mosterd
4 koffielepel(s)
Hamburgerbroodje
4 broodje(s), geroosterd
Sla
4 blaadje(s)
Tomaat
8 plakje(s)
Peper
1 hoeveelheid (naar smaak)
Zout
1 hoeveelheid (naar smaak)
Harde kaas, 30+
100 g, 4 plakjes smeltkaas
Bereidingswijze
1
Verhit de olie in een grote gietijzeren pan op middelhoog vuur. Voeg de ui toe en bak 2-3 minuten per kant, totdat de ui licht geroosterd is. Leg op een bord en dek af met plasticfolie.
2
Verdeel het gehakt in 8 gelijke porties en maak van elke portie een balletje. Leg 4 balletjes in de hete pan. Druk elk balletje met behulp van een grote spatel plat tot een heel dunne cirkel van Ø 10 cm. Bestrooi elke burger met peper en zout en bak 2-3 minuten, totdat de burgers aan de onderkant goed bruin zijn. Keer de burgers om en bak nog 2-3 minuten. Leg op een bord. Herhaal met de rest van de gehaktballetjes. Beleg de 4 burgers in de pan met een plakje smeltkaas en leg de andere burgers erop. Haal van het vuur.
3
Bestrijk de broodjes met de mosterd. Beleg de broodjes met de sla, de ui, de burgers en de tomaat.
4
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het meeste door artsen in de VS aanbevolen afslankprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek bij 500 artsen in de VS die afslankprogramma's aanbevelen aan patiënten, uitgevoerd door Cerner Enviza in 2023.