Foto van Kalkoenburgers met pesto door WW

Kalkoenburgers met pesto

9 - 10
PersonalPoints™ per portie
Totale tijd
0 min
Porties
4
Moeilijkheidsgraad
Gemakkelijk
De pijnboompittensaus is het geheime wapen in dit snelle recept. Gemengd met het vlees geeft de pesto een stevige smaak en het kalkoengehakt blijft extra sappig.

Ingrediënten

Kalkoenfilet, rauw

450 g

Paneermeel

3 eetlepel(s)

Pesto

2 eetlepel(s)

Rode ui

1 middelgroot/middelgrote

Olie

1 koffielepel(s)

Hamburgerbroodje

4 broodje(s)

Mayonaise, light, max. 40% v.g.

4 koffielepel(s)

Yoghurt, mager

4 koffielepel(s)

Tomaat

8 plakje(s)

Peper

1 hoeveelheid (naar smaak)

Zout

1 hoeveelheid (naar smaak)

Instructies

  1. Verwarm de barbecue voor tot medium warmte.
  2. Meng de gemalen kalkoenfilet met het paneermeel, de pesto, peper en zout in een middelgrote kom. Verdeel het mengsel in 4 gelijke porties en vorm tot hamburgers van 1,5 cm dik.
  3. Sprenkel de olie over de kalkoenburgers en de uienringen aan beide kanten. Leg de burgers, de uienringen en de broodjes op het barbecuerooster. Gril de broodjes ca. 1 minuut. Gril de burgers en de uienringen 4-6 minuten aan beide kanten, totdat ze gaar zijn.
  4. Meng de mayonaise met de yoghurt. Bestrijk elke onderste helft van de broodjes met 2 koffielepels mayonaise. Beleg met 1 burger, 1 uienring en 2 plakjes tomaat en leg de bovenkant van de broodjes erop.

Notities

Kooktip: Deze burger is heel snel klaar, dus houd deze volgorde aan: rooster eerst de broodjes op de barbecue en gril daarna de uien en de burgers tegelijkertijd.