Kabeljauwfilet met honing en mosterd
3
Punten®
Totale tijd: 15 min • Voorbereiding: 5 min • Bereiding: 10 min • Porties: 2 • Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
De veelzijdige marinade van honing en mosterd kun je voor verschillende vissoorten gebruiken. Serveer het gerecht met salade en gebakken aardappeltjes.
Ingrediënten
Kabeljauw, rauw
350 g
Honing
1 koffielepel(s)
Mosterd
1 eetlepel(s)
Wijn, wit, droog
2 eetlepel(s)
Olijfolie
2 milliliter
Aardappelen, rauw
300 g
Veldsla
60 g
Kerstomaten
100 g
Vinaigrette, light, max. 40% vet
4 koffielepel(s)
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven voor op een gemiddelde stand. Leg aluminiumfolie op het rooster. Meng de ingrediënten voor de marinade (honing, wijn, olijfolie en mosterd) met elkaar.
2
Bestrijk de kabeljauw met de marinade en bak elke zijde in 5-6 minuten gaar. Bestrijk de vis tijdens het bakken regelmatig met de overgebleven marinade.
3
Verwarm de gebakken aardappelen in een pan.
4
Werk het gerecht af met een salade van veldsla, gehalveerde kerstomaatjes en 4 koffielepels vinaigrette, light.
Anderen bekeken ook
Sluit je aan bij het #1 door artsen aanbevolen afvalprogramma*
*Gebaseerd op een onderzoek uit 2023 van Cerner Enviza onder 500 artsen die afvalprogramma's aan patiënten aanbevelen.